5# 一种有失偏颇的世界主义食物比较学 用的则是最粗鄙的方法:寻找最大公约数
从食材入手,其实梳理的是农业产业化背后的生态历史和资本政治。像香蕉共和国,咖啡玉米等几个故事算是温习了一遍。
会(懂)做饭的人没觉得有啥好,干瘪泛泛,尤其是理念,潦草炫技。讲咖啡的那集还行。
画面、故事、配乐、节奏,要啥有啥,很喜欢,赏心悦目!
每集都充满着西方中产式说教,与此同时关于食物的信息量极少。不得不说苹果的审美是真的好,最好的一集是Pig,放弃制片方不熟悉的其他国家的零散知识,专注自己熟悉的某一小镇的某一传统并进行发散。最后两集在食品方面涉猎多的人,没开头都能猜到他要说什么.
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